Charcuterie/Traiteur de la Thur
Créée en 1921, la charcuterie de la Thur est aux mains d’Emmanuel Prével et de Francis Grunenwald depuis 2010. Immersion […]
Agro-alimentaire
Valfleuri, 1er fabricant de pâtes d’Alsace
Créée en 1922 à Guebwiller, cette entreprise familiale est implantée au Pôle 430 à Wittenheim depuis 1981. Avec 100 salariés, […]
Les coups de coeur 2015 du Périscope: Brasserie de Saint-Louis
C’est en 2010 que le brasseur artisanal de Saint-Louis démarrait sa production sur son nouveau site. Premier producteur du Haut-Rhin, […]
Les coups de coeur 2015 du Périscope: Melfor
Créée en 1922 par Fernand Higy, cette entreprise familiale si chère au cœur des Alsaciens est dirigée aujourd’hui par la […]
Les coups de coeur 2015 du Périscope: Cansimag
Cansimag est une entreprise suisse dont l’unité de Saint-Amarin a été créée en 1991. Les 80 salariés du site y […]
Les coups de coeur 2015 du Périscope: Chocolaterie Bruntz
Créée en 1960 par les trois frères Bruntz, la chocolaterie est située dans la zone artisanale de Kingersheim. Aujourd’hui aux […]
Les coups de coeur 2015 du Périscope: la SAPAM
Cette PME familiale créée en 1950 par Raymond Wirrmann à Strasbourg était à l’origine spécialisée dans les produits d’Afrique du […]
Terre d’Elsass, la viande 100% Sud Alsace
15 éleveurs du Sud Alsace regroupés en un G.I.E. Le but ? Proposer de la viande de qualité en circuit court. […]
Fabien Ehret, pâtissier à Dolleren
Le pâtissier Fabien Ehret vient de créer son atelier chez lui, à Dolleren, au fond de la vallée de Masevaux, […]
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