La CCI Alsace Eurométropole : cap sur la digitalisation à 360°
En février dernier, la CCI Alsace Eurométropole s’est dotée d’un nouveau site internet. Un véritable coup d’accélérateur pour son offre et son accompagnement digital.
Le Journal
Hôtel Restaurant des Vosges à Sewen, une étape de gastronomie, de détente et de convivialité aux côtés de la famille Kieffer
Deux générations œuvrent au cœur de cet établissement installé à 500 mètres d’altitude dans le petit village de Sewen, au pied du Ballon d’Alsace et au carrefour de Thann, Mulhouse, Colmar et Belfort. Un hôtel restaurant aux mains de la famille Kieffer, bâti en 1925, et dont la cuisine, gastronomique, mêle tradition et modernité.
Le Coquelicot, l’hôtellerie-restauration de génération en génération
Le Coquelicot est une aventure familiale démarrée en 1993, à quatre mains. En 2006, Anita et Jean-François Arsens reprennent la partie hôtelière gérée par Mariette et Jean-Charles Gebel. Le Coquelicot devient alors un hôtel-restaurant.
Entretien avec Christophe Guillo, Directeur de l’Union des Métiers et des Industries de l’Hôtellerie du Haut-Rhin
Entre fermetures et reprises, l’hôtellerie et la restauration ont été malmenées et bouleversées par la crise sanitaire démarrée en mars 2020. Après une ouverture des terrasses le 19 mai, le secteur a pu complètement ré-ouvrir le 9 juin. L’occasion de dresser un premier état des lieux à travers l’interview de Christophe Guillo, Directeur de l’Union des Métiers et des Industries de l’Hôtellerie du Haut-Rhin.
La Winstub Henriette, le coup de cœur de Christine Fehr depuis 1996
Derrière cette façade flambant neuve au cœur de Mulhouse, Christine Fehr. Autodidacte, elle est la patronne de la Winstub Henriette depuis 1996. Une aventure démarrée sur un coup de cœur pour ce petit restaurant chaleureux.
L’Envol à Blotzheim s’offre un nouveau cap
Installé au cœur de l’hôtel Mercure à Blotzheim, le restaurant L’Envol attendait le 9 juin pour assurer son décollage. Aux commandes depuis un an mais freiné dans la foulée par la pandémie, Olivier Pachura, son nouveau directeur général, compte bien redémarrer sur les chapeaux de roues.
Jeux, Arts et Industrie à Mulhouse…. Le festival JAIM se dévoile petit à petit
Conçu et imaginé par les industriels, m2A et la ville de Mulhouse, JAIM est une véritable déclaration d’amour des entrepreneurs à leur territoire. Un festival qui se dévoile progressivement en attendant l’arrivée de sa première édition les 24, 25 et 26 juin 2022 à Mulhouse.
L’Invitation, les œuvres d’art gustatives concoctées par Thierry Maire à Masevaux
L’Invitation est née d’un coup de cœur. Celui de Sylvie et Thierry Maire pour la ville de Masevaux mais aussi pour cette maison alsacienne pleine de charme. Le couple propose une cuisine fraiche, du marché, réalisée à la minute et surtout, avec passion.
La Trattoria Fancello, le goût authentique de la Sardaigne
À Masevaux, La Trattoria Fancello est une véritable institution. Une invitation au cœur de la Sardaigne, entre les mains de Maria-Antonietta et Sébastien Fancello depuis 2013.
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