Conserverie du Sundgau : Du surplus au bocal : Anaïs Bloch cuisine l’avenir du Sundgau
À la tête de la Conserverie du Sundgau, Anaïs Bloch transforme les excédents agricoles en recettes créatives et engagées. Une […]
Restauration
Cockt’Elo, le bar mobile signé Elodie Ochsenbein qui remet l’apéritif au coeur des villages et des événements en tout genre
Au volant de sa remorque-bar mobile, Elodie Ochsenbein redonne vie à l’apéritif dans sa dimension la plus conviviale. Des places […]
Les Compotes s’invitent à Mulhouse : Un café de spécialité, gourmand, engagé, solidaire et propice aux échanges, à soutenir via une cagnotte en ligne
Marie-Elisabeth North ouvre les portes des Compotes à Mulhouse, un café de spécialité où convivialité, solidarité et créativité se rencontrent. […]
Nathalie et Yves Feder, gardiens du Vieil Armand à Berrwiller : une saga familiale renforcée par Capital Initiative
Entre héritage familial, saveurs authentiques et solidarité locale, le Vieil Armand incarne la résilience alsacienne, celle qui transforme les épreuves […]
Capital Initiative redonne souffle au Faudé, le chef Jérôme Gonigam rallume la flamme
À 29 ans, le chef Jérôme Gonigam reprend l’Hôtel-Restaurant Le Faudé à Lapoutroie, alors au bord du gouffre. Grâce à […]
Au Bollenberg, la famille Holtzheyer cultive l’art de l’hospitalité entre héritage et innovation
Niché sur les hauteurs du Bollenberg, l’établissement éponyme conjugue tradition familiale et innovation. Hôtel, restaurant et spa : immersion dans […]
Au Guillaume Tell, Youssef Boumnijel fait vivre une adresse emblématique de Mulhouse
Au cœur de la place de la Réunion, le Guillaume Tell continue d’écrire son histoire. Sous l’impulsion de Youssef Boumnijel, […]
Korhan Keles et Le Boga : quand la passion familiale devient un moteur de réussite
En plein cœur de Mulhouse, Le Boga s’est imposé comme une adresse incontournable. Le restaurant des frères Keles – Korhan […]
All Pizza & Pasta à Kingersheim, l’expérience à volonté de Léna Schultz et Sofien Fliss, qui prend un goût de famille
Au Kaligone à Kingersheim, All Pizza & Pasta Buffet casse les codes du buffet à volonté. Un lieu pensé pour […]
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