Le Périscope n°24 « Juillet – Août 2026 », est disponible dès aujourd’hui !
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Retrouvez tous nos articles avec :
Sabine et Serge Burckel – AOR, la table, le goût et nous / Jo… ëlle Cuisine / Blandine Muller – Chou Cuisine / Stéphanie Hesse et Frédéric Kuhry – Kabanah Brunch&Lunch / Cédric Crausaz – BC Graphics / Nathalie Burget – Daphné Concept / Anaïs Schaal – Mercerie Au Fil de Bibeau / Arnaud Kirscher – Avenir Transport Express / Benjamin Alix – Exception Group / Aline et Ferdinand Zagula Construire / Elise Hoog – Atelier H2OG
EDITO
Oser être soi-même
Chères lectrices, Chers lecteurs,
Qu’ils réinventent les codes de la gastronomie, transmettent un savoir-faire, modernisent un commerce historique, développent une solution innovante pour le bâtiment, illuminent le ciel avec des drones ou accompagnent les professionnels au quotidien, tous les entrepreneurs présentes dans ce numéro ont encore un point commun : ils osent. Ils osent entreprendre, investir, innover, mais surtout être eux-mêmes.
À travers ces portraits, Le Périscope souhaite rappeler une évidence qui mérite d’être répétée l’économie locale ne repose pas uniquement sur des chiffres ou des bilans. Elle repose sur des femmes et des hommes qui se lèvent chaque matin avec l’envie de faire mieux, de servir leurs clients, de transmettre une passion ou de répondre à un besoin. C’est cette énergie qui fait avancer notre territoire.
Dans un contexte économique parfois incertain, ces parcours sont autant de raisons de croire en notre tissu entrepreneurial. Ils démontrent que l’innovation peut naître dans un atelier, une cuisine, une boutique, un bureau ou un hangar, et que la réussite commence souvent par une idée simple, portée avec sincérité et détermination.
Très belle lecture, et surtout, continuons à faire vivre celles et ceux qui font battre le cœur de notre économie de proximité.
Anthony HERNU
