Le Forum du Local, le meilleur du local en direct du producteur, livré à domicile ou en entreprise

Édition : Mulhouse/Sud-Alsace - 27 janvier 2025

Le Forum du local est l’aventure entrepreneuriale engagée de Fanny Sperry et Sébastien Bringel. Le principe ? Apporter à domicile ou sur le lieu de travail de leurs clients les meilleurs produits frais et locaux en direct de chez le producteur.

Ils se souviennent de leur première livraison comme si c’était hier. C’était il y a quelques années déjà, le 7 octobre 2020. Leur mission ? Faciliter l’accès aux produits locaux. « Avant, nous étions étudiants, nous avions le temps de nous fournir directement chez les producteurs mais avec un job à temps plein, rien que d’aller au marché était devenu plus compliqué », se souvient Sébastien. La seule solution restait la livraison. C’est ainsi que naît Le Forum du Local.

Un fonctionnement à l’inverse de la grande distribution

Le panel de leurs producteurs partenaires s’est étoffé au fil des années. Ils sont désormais plus de 70. Des producteurs choisis avec soin pour la qualité de leurs produits, mais aussi leurs valeurs. « On leur commande pile ce dont on a besoin, ce qui garantit une vraie fraîcheur des aliments », souligne Sébastien. Un système sans perte, ce qui permet de ne pas faire exploser les marges et d’intégrer de très petites structures au cœur de leur réseau de partenaires. « Nous fonctionnons en fait à l’inverse de la grande distribution ». Il reste d’ailleurs de la place au cœur du réseau, qui peut accueillir jusqu’à 150 partenaires au total.

Chaque produit est mis en lien avec son producteur via la boutique en ligne

Les commandes sont ouvertes 7j/7 – 24h/24 via la boutique en ligne. Une boutique transparente à 100% dans laquelle le produit est mis en lien avec son producteur. Toute commande passée avant le lundi 8h est livrable entre le lundi et le mercredi et pour faire le plein en vue du week-end, la commande doit arriver jeudi 8h, dernier carat. Le Forum du Local c’est aussi toute une gamme de produits secs disponibles en retrait le jour même ou en livraison pour une commande passée avant 6h.

Depuis Colmar jusqu’à Mulhouse et ses environs

L’essentiel de leur clientèle est composé de femmes, des mères de famille entre 35 et 45 ans. « Mais nous livrons aussi des jeunes entre 22 et 28 ans, de jeunes parents en quête du meilleur pour leur nourrisson, aussi bien que des personnes âgées que l’on forme nous-mêmes aux achats en ligne. Eux en plus, lisent tout en détail », sourit Sébastien. Le Forum du Local a étendu sa zone de chalandise. D’abord sur Colmar, elle a grandi jusqu’à Mulhouse et ses environs, ce qui lui permet de passer d’un potentiel de 120 000 à 430 000 personnes. L’objectif, à terme, est de livrer tout le Haut-Rhin jusque dans le Sundgau.

Des points de retrait secrets en entreprise

Le Forum du Local a également développé un concept de points de retrait secrets en entreprise. Un concept inauguré par le camping de Soultz. « Le principe est simple. Nous fournissons un frigo, une étagère et nous leur attribuons un code secret. Nous déposons une petite cagette avec le nom de la personne qui n’a plus qu’à la récupérer ».

Emilie Jafrate

Légende : Fanny Sperry et Sébastien Bringel ont lancé leur Forum du Local en 2020. Yorick Improvisato (à droite) est tout récemment venu compléter l’équipe.

Le Forum du Local
7, rue de l’Industrie – 68360 Soultz
03 67 26 77 33
leforumdulocal.fr
Facebook : Le Forum du Local
Instagram : leforumdulocal