Fleurs et Nature by Enzo, le créateur floral incontournable à Mulhouse

Édition : Mulhouse/Sud-Alsace - 20 janvier 2025

Pousser la porte de Fleurs et Nature, c’est plonger dans l’univers d’Enzo. Un univers empreint de poésie et de sensibilité. La fleur lui parle et lui se plaît à la mettre en musique à travers des créations plus audacieuses les unes que les autres.

Il se destinait d’abord à la cuisine. Mais derrière les fourneaux déjà, Enzo ne résistait pas à intégrer la fleur au cœur de ses assiettes. La fleur dans laquelle aussi il s’est toujours réfugié lorsqu’il lui arrivait de traverser des coups durs. À 16 ans, changement de cap. Le jeune adulte s’engage dans la filière horticole et décroche son CAP. Petit à petit, Enzo se laisse glisser vers la fleuristerie. « C’est beau l’horticulture, tu vois ces fleurs pousser tout doucement, mais tu n’as pas la finalité. Là, j’ai la finalité en main ». Il ne les évoque qu’à demi-mot, mais le fleuriste a remporté de nombreux prix d’excellence pour ses créations. Il démarre au cœur d’une boutique de luxe, avec des décorations à destination de palaces et de yachts.

« Je pourrais avoir un supermarché que je n’aurais aucun mal à le garnir »

Enzo participe à cette âme propre à Mulhouse. Une âme chargée d’Histoire. Il y est installé depuis toujours. « J’adore ma ville, j’ai créé des liens avec ses habitants. Et j’aime le centre-ville, il est important d’y rester et de le faire vivre ». Il a connu l’évolution des rues. Lui-même est passé de rue Pasteur à rue de la Justice, avec quelques m2 carrés supplémentaires à la clé. « Je pourrais avoir un supermarché que je n’aurais aucun mal à le garnir », s’amuse-t-il d’ailleurs. S’il pouvait s’agrandir, il donnerait vie à de grandes scénographies pour faire voyager et rêver davantage encore ses clients. Une clientèle qu’il émerveille aussi hors de ses murs, particulièrement en fin d’année à travers les installations florales qu’il réalise pour les commerçants de la ville.

80% de ses fleurs cultivées en France

La clientèle de Fleurs et Nature est variée : des hommes d’affaires, des personnes âgées, des jeunes, aussi. « J’ai des clients très aisés, tout comme des personnes qui ont économisé pour pouvoir s’offrir un petit plaisir ». Faire plaisir aux gens, c’est d’ailleurs ce qui le guide au quotidien. La rose constitue 60% de ses ventes. Une rose qui provient du Maroc et dont la longévité dure près de trois semaines. D’autres proviennent de Hollande, mais 80% de ses fleurs sont cultivées en France. Enzo se fournit auprès de deux grossistes locaux. « On fait attention à ce que l’on achète, nous prenons un petit peu de tout, parce que nous ne gardons pas les fleurs plus de quatre jours. Il faut travailler ce que l’on a ».

Une flamme qui brûle comme au premier jour

Le créateur floral cumule aujourd’hui 30 ans de carrière. Mais la flamme est intacte, comme au premier jour. « Chaque jour, je sors quelque chose de différent de mes mains. J’aime créer. Chaque pièce est unique. J’aime aussi tout ce qui brille et tout ce qui est hors du commun ». Le fleuriste s’émerveille chaque jour des nouvelles matières, des nouveaux outils qu’il peut intégrer à ses créations. Il lui arrive d’ailleurs régulièrement de revenir en boutique en pleine nuit, pour créer, tester, avant de rentrer. « L’inspiration arrive en général vers 17h. Je suis un oiseau de nuit, je trouve qu’il se passe quelque chose. Il m’arrive aussi de me heurter à des difficultés techniques. Et la réponse peut ne venir qu’au bout de 10 jours ». La nuit, la plupart du temps, là aussi. Un rien l’inspire. « Une simple marguerite peut devenir quelque chose de fantastique, tout dépend de la manière dont on la manipule. On n’imagine pas non plus, par exemple, tout ce que l’on peut faire à partir d’une pomme de pin ! ». Ou de biscuits à la cuillère, comme base d’une de ses dernières créations, et qui évoluera lorsqu’Enzo aura eu sa réponse. Le créateur floral n’a pas fini de surprendre et de faire rêver Mulhouse.

Emilie Jafrate

Légende : Enzo vit pour la fleur. Une fleur qu’il sait sublimer à travers des créations uniques,
exposées au cœur de sa boutique, rue de la Justice.

Fleurs et Nature by Enzo
7, rue de la Justice – 68100 Mulhouse
09 52 40 53 68