Trophée de l’innovation Alsace décerné à la moutarde « Wa »

La moutarde au wasabi de la société Raifalsa-Alélor a été distinguée par le jury composé des entreprises alimentaires alsaciennes dans le cadre du premier Trophées de l’innovation 2014 au SIAL: Salon de l’Industrie Agro-alimentaire.

C’est François LOOS, Vice-président de la Région Alsace, qui a remis le trophée au dirigeant de l’entreprise Alain TRAUTMANN. Ce dernier a rappelé que ce produit est le fruit de la démarche d’innovation initiée dans son entreprise dans le cadre du programme NOVIAA2 de l’ARIA Alsace visant à accompagner les PME et TPE pour structurer leurs processus d’innovation. 13 entreprises alsaciennes concouraient pour cette première édition du Trophée de l’Innovation Alsace qui s’est déroulé au sein du salon international de l’agro-alimentaire à Paris et ce sont les 55 entreprises alsaciennes exposant au SIAL (et leurs visiteurs) qui ont voté.

L’ARIA Alsace récompense Wa, la moutarde au raifort et au wasabi

Pour la première fois, le Trophée de l’Innovation célébrant le savoir-faire des entreprises alsaciennes a été décerné à l’entreprise Raifalsa-Alélor pour sa moutarde Wa ! Une moutarde au raifort et au wasabi, piquante et audacieuse, parfaite pour accompagner ou relever vos mets. Tendance, raffinée et originale, elle convient à merveille en sauce ou en accompagnement des viandes, des poissons, des frites ou du riz.

trophée innovation, Alsace, Wa, moutarde, agro-alimentaire

Avec 130 entreprises et quelques 17 500 emplois, le secteur alimentaire alsacien représente le deuxième secteur industriel de la région. L’ambition de l’ARIA Alsace est de contribuer à ce que l’industrie alimentaire alsacienne renforce ses performances tant en France qu’à l’export (elle représente actuellement 9% des exportations françaises). La marque bannière collective « Savourez l’Alsace » aux mille cinq cents références (créée en 2012) illustre cette démarche de progrès visant à renforcer le relationnel noué avec le consommateur. Le lancement du Foodlab est le fer de lance de l’ambition d’une région en France et en Europe.

Sarah Meliani d’après Communiqué

Contact: ARIA Alsace

Maison de l’Entreprise

27 avenue de l’Europe – 67300 SCHILTIGHEIM

Tél : 03 88 35 40 63

www.aria-alsace.com 


Informations sur l'auteur :

PORTRAIT BEA

Béatrice Fauroux

Fondatrice et rédactrice en chef

Catégorie associée :

Actualités

Articles qui devraient vous intéresser

Lancement du Concours YAGO – clôture le 30 juin COMMUNIQUE Concours YAGO : Pour les porteurs de projets liés à l’innovation, à l’économie numérique ou au développement durable en ALSACE La 8e édit...
Mulhouse Grand Centre et IKEA Un récent bilan d’étape présenté par le Maire de Mulhouse Jean Rottner, les adjoints concernés et Frédéric Marquet, manager du commerce, fait apparaît...
AXAL : l’AXALBOX ou la livraison et le déménagement éco-responsable Un déménagement sans carton ? C’est possible !  Dans le cadre de sa démarche dans le développement durable et suite au Bilan Carbone réalisé par AXAL ...
Le label French Tech refusé à l’Alsace ? Aucune annonce officielle n'a été faite, mais la région Alsace n'aurait pas été retenue pour la candidature French Tech selon nos confrères de Rue89 S...