25 ans de présence en Alsace pour Satoriz Kingersheim, pionnier du bio raisonné et accessible à tous

Édition : Mulhouse/Sud-Alsace - 2 avril 2024

Satoriz a célébré en 2023 un double anniversaire. Ses 42 ans d’existence et sa 25ème année de présence en Alsace. Le magasin de Kingersheim est le huitième du réseau à avoir ouvert ses portes, le premier de la région. Des produits sains, de qualité, sélectionnés avec soin auprès de petits producteurs et accessibles à tous… Tel est le fil rouge de la marque.

Satoriz est né en 1981, alors que l’agriculture biologique venait tout juste d’être reconnu par l’Etat. Ce concept – créé par Georges Quillet – est né en Savoie. Un concept qui prône le bio accessible par le prix mais aussi la proximité et l’échange. Le fondateur s’installe d’abord sur les marchés savoyards pour y proposer des produits bios. La croissance est telle que le premier magasin ouvre ses portes deux ans plus tard, à Albertville.

Particularité kingersheimoise : un espace traiteur façon halles de marché

La marque est désormais forte d’un réseau de 39 magasins répartis sur l’Est de la France, dont quatre en Alsace. Le premier à ouvrir ses portes est le magasin de Kingersheim, en 1998. Ont ensuite suivi Vendenheim (1999), Geispolsheim (2017) et Blotzheim (2021). En plus d’être la première enseigne alsacienne, le magasin de Kingersheim est le premier à sortir de sa région d’origine. Un magasin qui a bien évolué par un déménagement en 2020 pour un espace plus vaste avec un total de 900m2 au coeur d’un bâtiment déjà existant, réhabilité pour accueillir le concept. La création d’un espace traiteur rappelant les halles de marché mais aussi des ateliers cuisines en font sa particularité.

Le meunier local Moyses, Turlupain et Bernard Frey côté miel

Benjamin Bader est arrivé il y a une vingtaine d’années déjà. Il a commencé comme vendeur avant de gravir tous les échelons jusqu’à arriver au poste de responsable de magasin. « Ici, on se sent respecté. Nous ne sommes pas des numéros, mais des personnes à part entière, soulignet-il. On n’a pas envie de quitter la maison. Nous évoluons tous dans le respect, que ce soient les responsables, nos collaborateurs mais aussi nos clients. » Un magasin qui emploie une quinzaine de personnes. Le meunier local Moyses, le boulanger alsacien Turlupain et l’apiculteur bio Bernard Frey font partie des producteurs locaux sélection-nés par Satoriz pour sa boutique kingersheimoise.

200 produits remisés chaque mois

Satoriz est et reste un groupe familial indépendant. Il appartient à ses fondateurs mais aussi aux personnes engagées dans l’entreprise. Le bio accessible à tous est au coeur de son ADN. Au quotidien, la maison s’attache à proposer le bon produit au prix juste. Près de 200 produits – les essentiels du quotidien – sont ainsi remisés tous les mois. Les fruits et légumes sont de saison et proviennent en direct du producteur. Les clients ‘’Sato’’ peuvent également bénéficier de la caisse ‘’anti gaspille’’ composée de fruits et légumes, au tarif de 3 euros. «  Nous faisons du bio éthique. Rien ne nous vient par avion!  », souligne le responsable.

Des paniers bios à offrir

Côté clientèle, le magasin kingersheimois accueille aussi bien de jeunes couples en pleine réflexion, que des personnes plus âgées, adeptes du concept depuis de nombreuses années déjà. Une clientèle mixte et diversifiée, dont le point commun est de mener la même réflexion. À l’écoute de sa clientèle, les équipes de Satoriz proposent également des paniers bios à offrir. Une idée cadeau pour les fêtes, pour remercier un collaborateur, ou tout simplement pour mettre le pied à l’étrier à quelqu’un de son entourage…

Emilie Jafrate

Photo : Benjamin Bader et son équipe au coeur de Satoriz Kingersheim, le premier du réseau à avoir vu le jour en Alsace. DR – Sébastien North.

Satoriz
93, rue de Guebwiller – 68260 Kingersheim
03 89 62 50 77
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Facebook : Satoriz Kingersheim-Mulhouse