Wine & Burger, burger et bar à vins à la fois

Ouvert en mars 2015, Wine & Burger a créé un nouveau concept en mêlant le bar à vins et le burger fait maison. Rencontre avec François Reiff, gérant du restaurant.

«Nous avions la volonté d’animer le centre-ville et de faire revivre ces beaux locaux», déclare François Reiff, associé à l‘homme d’affaires Philippe Bosc.

Wine & Burger, restaurant burger, mulhouse

Des produits de qualité

Composé d’une équipe de cinq personnes dont deux cuisiniers, Wine & Burger propose du burger de qualité et une série de vins à la bouteille ou au verre : «La carte, composée de neuf burgers, a été élaborée par le chef Nicolas Lemoux. Le choix des vins a été fait grâce à Jean-Pierre Reduron et Anne Heinrich (Eloge des Vins). Le tout pour satisfaire le besoin de qualité de nos clients, désireux de se restaurer tout en passant un moment festif».

Bœuf 100% français, saumon frais, pain du boulanger, frites biologiques, sauces faites maison… tels sont les ingrédients qui composent la carte des menus parfois originale, comme le burger aux noix de St Jacques. Côté prix, il faut compter 9€ pour le menu du jour et minimum 3,50 € pour le verre de vin.

Wine & Burger, restaurant burger, mulhouse

Un cadre agréable pour un moment festif

«Nous souhaitions harmoniser le lieu à notre service. C’est pourquoi, nos burgers sont servis sur une planche en bois avec une assiette en porcelaine pour garder cette touche gastronomique du lieu», précise M. Reiff. Grâce à une clientèle essentiellement féminine et active, les entrepreneurs Reiff et Bosc ont le projet d’agrandir les lieux pour le printemps prochain (terrasse) et de développer ce concept à Strasbourg.

Ouvert du lundi au samedi midi et soir et dimanche soir

Wine & Burger
9 rue de l’Arsenal à Mulhouse
03 89 43 13 62
Facebook : Wine and Burger Mulhouse

 


Informations sur l'auteur :

20131130_152152

Sarah Meliani

Rédactrice

Catégorie associée :

Commerces

Articles qui devraient vous intéresser

Manger sainement en extérieur, c’est possible! Il est possible de manger sainement, même en mangeant sur le pouce. C'est ce qu'a voulu montrer Cédric Lecompte en ouvrant il y a trois mois A La Mais...
En panne d’inspiration pour déjeuner en Sud-Alsace ? Choisissez les derniers restaurants distingués par le Michelin, à la fois les anciens et les nouveaux, notamment ceux qui ont une “assiette”, nouvelle...
Green, pour des repas bio en entreprise Stéphanie Martin-Liehr et son frère Gauthier ont créé une entreprise en famille pour unir leurs passions et leurs valeurs : la cuisine et le bien mang...
Adam Boissons affiche une belle réussite sur son marché L’entreprise familiale de la vallée de Masevaux, née en 1923 à Lauw et installée depuis deux ans sur son nouveau site de Guewenheim, poursuit son acti...