Newbakery va reprendre les boulangeries Wilson

En redressement judiciaire depuis décembre 2017, les boulangeries Wilson viennent d’être cédées à Newbakery.

La Chambre Commerciale du Tribunal de Grande Instance de Mulhouse a confié à la société Newbakery les clés des douze boulangeries Wilson. La treizième, celle d’Austerlitz à Strasbourg, a été cédée à un boulanger bas-rhinois contre un chèque de 400 000 €.

Newbakery a transmis un projet de reprise dont le montant global se monte à un peu plus de 3 millions d’euros. Cette société fondée en 2017 est la filiale d’un fonds d’investissement, Naxicap Partners, appartenant lui-même au groupe Banque Populaire Caisse d’Épargne.

Frédéric Charruault, président de Newbakery a déclaré qu’il souhaitait engager « une communication positive […]. Il nous faut vite continuer à satisfaire les clients au quotidien et monter le niveau de qualité. On va continuer à produire du pain de qualité artisanale […]. On va d’abord s’impliquer et rassurer tout le monde. Il y a une dimension humaine, des valeurs qui sont primordiales. Cela va bien au-delà de la question de l’argent »

Source: L’Alsace

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