Quelle est la différence entre les “Amap” et la “Ruche qui dit oui” ?

Édition : Mulhouse/Sud-Alsace - 29 novembre 2014

Selon Lionel L’Haridon, ce qui fait la différence entre les deux concepts en bio, c’est le contrat d’engagement qui lie les clients à leur réseau de distribution.

Il explique : « Les clients de Rhénamap sont davantage des consom’acteurs que pour ”la Ruche qui dit oui”. Il y a une notion d’engagement fort au sein des “Amap” puisqu’on ne fonctionne pas au poids mais à la quantité de production, à la saisonnalité des produits et sur un abonnement à l’année. Tandis que “La Ruche” propose un choix plus varié et flexible. Elle est complémentaire au réseau des Amap dans le sens où les clients de la Ruche souhaitent consommer autrement, mais ne sont pas encore prêt à assumer un contrat solidaire ; ils commandent au coup par coup. » A savoir : les produits de “La Ruche” se commandent sur internet, ce qui est très pratique et permet aux producteurs de faire varier l’offre se semaine en semaine.

La flexibilité et l’offre plus diversifiée de “La Ruche qui dit oui” se payent, étant donné sa logistique (un vendeur rémunéré et membre du réseau). En effet, la plateforme d’achat prélève 20% du Chiffre d’affaires des producteurs contre 2% de cotisations pour les Amap. La Ruche fonctionne avec un nombre “illimité” de personnes, alors que les Amap cultivent un réseau.

Réseau	Amap	La Ruche qui dit oui
Concept	Contrat solidaire et notion d’engagement entre les producteurs et les consom’acteurs.	Consommer sain et local sans contrat, flexibilité.
Offre	Respect de la saisonnalité des produits Les clients dépendent de l’offre du producteur en quantité et en variétés.	Offre diversifiée et flexible, apparition de nouveaux producteurs en cours de récolte. Respect de la saisonnalité des produits.
Abonnement	Engagement sur récolte.	Commande et achat d’un panier personnalisé sur internet.
Cotisations des producteurs	2% du C.A.	20% du C.A.

Sarah Meliani