Les traditions de La Marquise

Coup de coeur de la rédaction du Périscope, La Marquise, ouvert en juillet dernier, est un restaurant qui allie judicieusement traditions culinaires et décoration moderne.

Annette Damiano

« Je propose une spécialité alsacienne différente chaque jour, ainsi que des desserts originaux, comme la crème brûlée à la lavande. J’ajoute une touche personnelle à mes recettes afin de surprendre les papilles des clients » explique Annette Damiano, qui a la double casquette de gérante et de cuisinière. L’envie de nouveauté de cette autodidacte la pousse à changer la décoration de sa salle – d’une capacité de quarante couverts – toutes les semaines. Sa carte varie quotidiennement et ce selon les produits frais de saisons et… de son imagination ! La rapidité et la chaleur du personnel répondront aux attentes des amateurs de mets locaux.

Inès Lazibi

Journal économique de Mulhouse et environs - Le périscope : information économique mulhousienContact : La Marquise, 27c rue de Mulhouse à Rixheim.
06 42 01 86 57 – www.restaurant- la-marquise.fr.

Ouvert tous les jours de 10h à 16h sauf le mercredi de 14h à 19h,
le samedi de 18h à 23h et le dimanche de 11h à 15h et de 18h30 à 23h.


Informations sur l'auteur :

PORTRAIT BEA

Béatrice Fauroux

Fondatrice et rédactrice en chef

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