Dossier : Du nouveau dans les restos

Depuis environ deux ans que Le Périscope s’était penché sur les restaurants fréquentés par les professionnels de l’ouest mulhousien, bien des choses ont bougé dans ce secteur, à Mulhouse et dans ses environs. Au centre-ville, sous l’impulsion du programme “Mulhouse Grand Centre“ initié par la Ville de Mulhouse, et de l’action du Manager du commerce (voir page 6), de nombreux restaurants ont ouvert ou ont fait peau neuve. Loin d’être exhaustifs, nous mentionnons ici quelques exemples qui illustrent cette vitalité, souvent le fait d’entrepreneurs passionnés qui croient en leur métier.


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Béatrice Fauroux

Fondatrice et rédactrice en chef

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