Au Tilleul La Winstub et le “gastro” à deux pas de l’E3

Immédiatement voisin de l’E3, le restaurant Au Tilleul a vu grandir cet espace économique et réunit une table pour tous les jours tout en restant “l’autre” restaurant gastronomique de l’E3.

Le périscope, journal économique Mulhouse et strasbourg : Le Tilleul
Jacques et Estelle Lorentz

Jacques Lorentz, le patron, est bien connu pour son dynamisme. Président des chefs restaurateurs d’Alsace, il se signale pour avoir boosté la promotion en faveur des repas “sobres en carbone”, vaste opération montée par l’association régionale Objectif climat et qui favorise notamment le développement de circuits économiques courts. Une façon de favoriser l’agriculture de proximité. Chez Jacques Lorentz, on trouve donc une authentique winstub alsacienne ainsi que “la Table de Jacques”, pour les repas d’affaires ou festifs. Dans un cas, le plat du jour à 10 euros, vite et bien servi selon les habitués, dans l’autre, de la gastronomie de saison, tendance soleil et souvent très couleur locale, sobriété en carbone oblige.

Véronique Canivet

Journal économique de Mulhouse et environs - Le périscope : information économique mulhousienContact : Au Tilleul, hôtel restaurant – Stub 1888 – La Table de Jacques – 5 route de Strasbourg
67206 Millelhausbergen | 03 88 56 85 70 – 03 88 56 85 50 | www.autilleul.fr


Informations sur l'auteur :

PORTRAIT BEA

Béatrice Fauroux

Fondatrice et rédactrice en chef

Catégorie associée :

Le Dossier du Mois

Articles qui devraient vous intéresser

La construction fortement implantée dans l’E3 Petit à petit, l’E3 s’est imposée comme un lieu d’accueil privilégié pour les implantations du secteur de la construction. Des acteurs majeurs y côtoi...
Yannick Klipfel – Traiteur Rencontre avec un traiteur heureux Un traiteur livre l’E3 depuis le Kochersberg. Yannick Klipfel a trouvé sa clientèle grâce au bouche-à-oreilles. www.traiteur-klipfel.fr Lorsqu’...
Vinci s’installe dans l’E3 dans un bâtiment écolo Le nouvel immeuble du groupe Vinci construction, baptisé Oxygen et encore en chantier à proximité de la route de Hausbergen, a été conçu pour être un ...
La Société Générale, garante de la formation en alternance au sein de son réseau   Installée au coeur de l’E3, la délégation régionale de la Société Générale Grand Est offre l’exemple de l’adaptation à l’alternance dans les m...