Le Périscope Mulhouse et environs: Edito Septembre 2014

Le Périscope, depuis sa création début 2009, est le promoteur d’une forme de circuit court entre les entreprises locales, en disant « travaillons ensemble au lieu de faire appel des partenaires lointains ! »

Producteurs d’Alsace : Mangeons local !

Dans le même esprit, nous publions à partir de ce numéro une page spéciale dédiée aux producteurs (ou distributeurs) de denrées alimentaires situés dans la région mulhousienne.

Edito, Le Périscope, Septembre 2014, circuit court, mangeons local
Béatrice Fauroux, Rédactrice en chef

Le but ? Faire découvrir des entreprises agricoles qui se battent pour poursuivre une activité souvent difficile. Et inciter à la consommation de produits savoureux et sains, faits chez nous, par des gens qui travaillent ici. Des PME alsaciennes de l’agro-alimentaire à de tout petits producteurs, manger local, c’est favoriser l’emploi local !

Bon Appétit !


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PORTRAIT BEA

Béatrice Fauroux

Fondatrice et rédactrice en chef

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