Conseils et Saveurs : de la conscience dans nos assiettes

Édition : Mulhouse/Sud-Alsace - 8 janvier 2018

Il y a un an, Carole Degouy lançait son auto-entreprise Conseils et Saveurs à destination des professionnels et des particuliers qui souhaitent consommer autrement.

Mettre de la conscience dans nos assiettes
Le lancement de Conseils et Saveurs a été motivé par l’envie de Carole Degouy de partager son mode de vie. « Je suis engagée dans une démarche zéro déchet dans ma cuisine. Côté alimentation, j’ai toujours aimé préparer des plats à la maison avec des produits frais, bio et locaux ». Carole Degouy est engagée avec conviction dans la transition. « Nutrition, consommation, développement durable, réchauffement climatique… tout est lié. Mettre de la conscience dans nos assiettes est un impératif de santé et une nécessité environnementale ».

Changer ses habitudes petit à petit
Avec Conseils et Saveurs, Carole Degouy propose des conférences, ateliers, séminaires ou colloques au sein d’entreprises, écoles, restaurants, associations… Elle participe également à des événements, comme La Semaine Européenne de la Réduction des Déchets. Carole Degouy se définit comme une consultante en alimentaire. « J’explique à quel point changer mes habitudes m’a été bénéfique et comment tout le monde peut le faire petit à petit ».

Un service personnalisé
Carole Degouy propose du coaching à domicile pour les particuliers. Pour les professionnels – qui composent l’essentiel de sa clientèle – tout comme pour les particuliers, Carole Degouy peut se déplacer de Strasbourg à Belfort. « Je peux ainsi venir sur place sur rendez-vous, cerner les besoins, les envies et préparer une séance adaptée. Je suis transparente dans mes prix, établis au cas par cas ».

“L’écolonomie”
Depuis le début de son activité, Carole Degouy constate un engouement pour ses services. « J’ai été surprise par la demande de plus en plus importante. Les gens veulent changer, mais ils ne savent pas comment faire. Ils ne trouvent pas facilement des conseils pertinents et peu de personnes proposent un accompagnement physique. Pourtant, il est urgent d’agir et de changer nos comportements avant 2050 ». Carole Degouy souhaiterait que chacun prenne le chemin de “l’écolonomie” (écologie + économie).

Magali Santulli

Conseils et Saveurs
07 61 76 31 36 – car.degouy@gmail.com – conseilsetsaveurs.blogspot.fr