Smoonty’s, une boulangerie pas comme les autres

Installé 6 rue de la Synagogue à Mulhouse, Smoonty’s a récemment été ouvert par Benjamin Alouache. Son concept : la “paintisserie” ou l’art de faire du pain comme une pâtisserie.

Smoonty’s, la « paintisserie »

Passionné par la cuisine et le bon pain, M. Alouache s’est reconverti dans le métier après une longue carrière dans la pharmacologie. Smoonty’s est à la fois une boulangerie, un restaurant et un lieu de rencontres ouvert à tous. Les entreprises peuvent d’ailleurs y organiser des ateliers pour souder la cohésion d’équipe. « J’ai souhaité ouvrir un triptyque en proposant des pains spéciaux et traditionnels à base de blé tendre/dur, une cuisine 100% circuit court et évolutive ainsi que la location de salle avec possibilité de cuire son pain à la poêle », explique cet entrepreneur original. Son leitmotiv, “comme à la maison” résume bien l’esprit du lieu !

Ouvert 7/7 – Capacité d’accueil : 30 personnes

Smoonty’s
6 rue de la Synagogue à Mulhouse 


Informations sur l'auteur :

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Sarah Meliani

Rédactrice

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