Ouvert le 24 mai 2016 par le Master Franchisé Hassan Bouanaka, le premier point de vente Papa John’s s’est installé à Kingersheim. Forte de ses 35 salariés sous la houlette de son manager Jocelyn Mazza, l’enseigne a réalisé une ouverture exceptionnelle. Rencontre avec M. Bouanaka et son associé Farid Kerroum.
Satisfait des objectifs atteints pour ce premier mois d’activité – sans toutefois donner de chiffres -, Hassan Bouanaka est ravi de la qualité et de l’image de son premier magasin. « Nous avons réalisé la meilleure ouverture d’Europe. L’engouement des Haut-Rhinois pour cette nouvelle enseigne était bel et bien au rendez-vous », ajoute son associé M. Kerroum. Toujours en formation de ses équipes, le master franchisé souhaite optimiser son service et l’image de Papa John’s en France. Il ajoute : « Nous nous différencions de nos concurrents, car l’accent est mis sur la qualité de nos produits : la pâte est fraîche, la mozzarella est garantie à 100%, les légumes sont frais et coupés du jour ». D’où le slogan de l’enseigne : “meilleurs ingrédients, meilleure pizza”.
Après avoir gravi les échelons chez Domino’s Pizza Mulhouse où il est entré en tant que livreur de pizzas à l’âge de 16 ans, Hassan Bouanaka a géré en franchise jusqu’à sept magasins dans le Nord entre 2008 et 2014. Après avoir cédé ses points de vente, il décide d’être le premier Français à importer la franchise Papa John’s à Kingersheim, à proximité de l’endroit où il est né. Pour obtenir cette exclusivité sur le quart Nord-Est, il a dû suivre tout un parcours d’obstacles jusqu’au Kentucky, siège de l’entreprise, où il a passé pas moins de 38 entretiens et convaincu le comité d’agrément.
En tant que Master Franchisé, il s’engage à ouvrir 38 points de vente Papa John’s sur 15 ans, de Besançon à Lille. Prochaine ouverture prévue : à Mulhouse centre-ville avant la fin de l’année. « Nous mettons tout en œuvre afin de respecter notre plan de développement », conclut le dirigeant.
Papa John’s est ouvert 7 jours/7, de 11 à 14H et de 18h à 22h30
18 variétés de pizzas à emporter ou en livraison
Béatrice Fauroux et Sarah Meliani
Papa John’s - siège France, atelier et magasin 30 rue de Guebwiller à Kingersheim 03 89 55 22 22 www.papajohns.fr
