Festivitas à Mulhouse, voyage gourmand

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Du 7ème Continent à la Chine, de la caravane Airstream au Languedoc-Roussillon, Festivitas invite le public à voyager : un voyage des papilles au Parc Expo de Mulhouse, du 7 au 9 février prochain.

Festivitas, c’est un marché des voyages, des vins et de la gastronomie riche et foisonnant, dont les nombreuses propositions ne sont pas faciles à résumer. Nous en retenons ici quelques-unes, sachant que le site http://www.festivitas.fr/ les présente toutes.

Le 7ème Continent, c’est bien sûr celui de Laurent Haller à Rixheim, qui proposera trois menus imaginatifs sur le thème de la terre, de la mer, et des deux (menu : 34 euros). Le vendredi 7 au soir est proposé un menu prestige autour des vins du Douro et de grands portos, avec un accord mets-vins (menu : 67 euros). Comme le nombre des couverts est limité, il est donc conseillé de réserver, en suivant ce lien : http://www.festivitas.fr/visiteurs/la-restauration/le-restaurant-du-7eme-continent.html

Les murs gourmands de Laurent Haller, ou cocktails suspendus
Les murs gourmands de Laurent Haller (7ème Continent), ou cocktails suspendus

La cocotte, 1er food truck mulhousien

De Laurent Haller au candidat à Masterchef Frédéric Scheurer, il n’y a qu’un pas, puisque le premier a entraîné le second durant 8 mois pour sa compétition sur TF1. Frédéric et Séverine proposeront dans un cadre original, celui d’une caravane Airstream transformée en food truck, de délicieux petits plats. En savoir plus sur ce restaurant éphémère : http://www.festivitas.fr/visiteurs/la-restauration/masterchef-le-restaurant-ephemere.html

Une brasserie et un Bistrot des Flambées (tartes flambées artisanales par le boulanger Serge Hoffmann) complètent l’offre de restaurants, avec les huîtres de la Brasserie Flo, sans oublier quelque 30 producteurs qui proposeront des produits du terroir, à déguster – c’est nouveau – dans un espace pique-nique.

Pour faire le lien entre saveurs et vins, un Atelier du goût est proposé par des sommeliers, dont Frédéric Voné avec notamment l’ABC du vin (Edvig – http://ecole-du-vin.blog4ever.com). La caviste Anne Heinrich  qui vient de créer Eloge des vins  à Illzach fera goûter des vins rares, une proposition nouvelle qui s’adresse à tous ceux qui ont rarement la possibilité de goûter des vins exceptionnels (15 euros pour goûter trois vins). Enfin, 60 viticulteurs seront présents, avec le Languedoc-Roussillon à l’honneur.

La Chine en vedette, une délégation chinoise à Festivitas

Sous l’impulsion de Philippe Maitreau, une délégation de quelque 35 personnalités de la ville de  Zhenjiang de la province du Jangsu viennent à Mulhouse, entre autres pour visiter Peugeot et l’usine d’incinération. Disponibles pour des contacts lors de l’inauguration le 7 février à partir de 17H, les représentants de la ville chinoise présenteront aussi un spectacle. A signaler, 3 conférences à 15H les 7, 8 et 9 février. Celle du samedi 8 est à noter, elle est intitulée : « Le Chine à l’heure de la mondialisation » par le professeur Christian Mestre.

De nombreux offices de tourisme et propositions de voyages constituent le volet voyages du salon, composé de près de 150 exposants.

Au Parc Expo les 7 et 8 février de 10h à 20H, dimanche 9 de 10h à 19H
Entrée à Festivitas 6 euros, valable aussi pour l’expo Habitat de Waldighoffen qui se tient le même week end
Plus d’informations sur www.festivitas.fr

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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Informations sur l'auteur :

PORTRAIT BEA

Béatrice Fauroux

Fondatrice et rédactrice en chef

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