Armelle Vogel, la troisième génération de fleuriste à la tête de la boutique Aux Couleurs de la Nature, Ingersheim

Édition : Colmar - 7 avril 2025

Elle a grandi au cœur de l’exploitation horticole familiale et c’est tout naturellement qu’Armelle Vogel s’est inscrite dans la tradition familiale. En 2007, elle reprend la boutique de ses parents, Aux Couleurs de la Nature, qui fête cette année son 25e anniversaire.

L’histoire démarre en 1969 avec Fleurs Vogel, une exploitation horticole fondée par ses grands parents, et reprise et développée par ses parents en 1983. « J’ai grandi au milieu des fleurs, dans les serres, se souvient Armelle Vogel, tout sourire. Lorsque j’ai dû choisir mon orientation professionnelle, le métier de fleuriste s’est imposé comme une évidence. » La jeune femme suit alors une formation à l’école de Roville-aux-Chênes, une référence, dans le domaine. En 2000, à sa sortie de l’école, son père ouvre la boutique d’Ingersheim. Armelle évolue aux côtés de ses parents pendant sept ans, avant de devenir seule cheffe à bord.

Une fibre environnementale au quotidien

Le développement durable est au cœur de ses préoccupations. Armelle Vogel a presque totalement dit adieu aux emballages plastiques. « Lorsque les clients m’en demandent je leur explique notre démarche, souligne la gérante. Cela permet, par exemple, à la rose de faner naturellement. » Le cellophane a fait place nette à l’emballage kraft. Cette fibre environnementale, Armelle Vogel la cultive d’ailleurs au quotidien, par son engagement auprès des Amis de la Nature de Colmar. Des valeurs qu’elle applique aussi dans le choix de ses fournisseurs. Si la Hollande reste incontournable pour proposer des fleurs coupées toute l’année, la fleuriste privilégie désormais, autant que possible, les producteurs français – comme pour l’eucalyptus, par exemple – ainsi que des fournisseurs locaux. « J’ai eu la chance de visiter la ferme florale Bluema, à Colmar. Je me suis revue à cinq ans, dans notre serre familiale, au milieu des anémones et des renoncules ! » Les primevères et les chrysanthèmes sont elles aussi alsaciennes.

Un service de proximité

Originaire d’Ingersheim, Armelle Vogel est bien connue de son village. Cette proximité particulière, elle la nourrit par des services « maison », comme la livraison à domicile, ou l’ouverture de la boutique sur simple demande. Aux Couleurs de la Nature est en effet ouverte 7j/7, et la gérante joignable en direct. « Cela m’est déjà arrivé d’ouvrir la boutique pour des clients qui se retrouvaient devant ma boutique fermée, le dimanche à 17h. Lorsque cela est possible, et si je ne suis pas trop loin, je viens les servir. » La boutique bénéficie de nombreux clients fidèles, attachés à l’artisanat local, ainsi que des clients de passage. « Certains m’ont vue grandir, devenir femme, maman, et patronne. » Armelle Vogel collabore avec plusieurs hôtels. « Pour la Saint-Valentin, des clients ont demandé des pétales et des bouquets que j’ai réalisés pour eux. » À la Toussaint, la gérante livre des compositions florales aux cimetières. « J’aime beaucoup ces lieux, ils sont calmes et fleuris. Il faut dire que j’ai grandi dans cet environnement. J’aime aussi les églises. » Armelle Vogel réalise également la décoration de nombreux mariages et baptêmes.

Un savoir-faire artisanal

Aux Couleurs de la Nature, le client découvre l’art du métier de fleuriste. Chaque création est réalisée au comptoir, sous les yeux des visiteurs. Un moment de partage, riche en échanges, qu’apprécient tout particulièrement Armelle et sa salariée, Sylvia. « Les gens se rendent compte qu’il y a un véritable savoir-faire derrière un bouquet ou une composition. C’est un travail d’artisan, et cela justifie le prix d’artisan ! » La boutique propose aussi divers objets de décoration, à commencer par une multitude de cœurs, Saint-Valentin ou non. « Je me rends sur place, à Cernay, pour sélectionner mes objets. Pour moi, c’est Noël », sourit-elle.

Emilie Jafrate

Légende : Armelle Vogel sélectionne avec soin ses fournisseurs. L’eucalyptus reste sa « verdure » préférée et la fleuriste la fait venir du Sud de la France.

Aux Couleurs de la Nature
7, Route de Colmar – 68040 Ingersheim
03 89 30 28 07
Facebook : Aux Couleurs de la Nature, Armelle, fleuriste à Ingersheim