24 restaurants du Sud-Alsace sélectionnnés par la CCI Sud Alsace Mulhouse

Avis aux gourmets et touristes de l’été, la CCI Sud Alsace Mulhouse a mis à l’honneur 24 tables sélectionnées par les consommateurs pour la 6ème année consécutive. Édité à 20 000 exemplaires, un dépliant recense la totalité de ces restaurants des Pays du Sundgau, Thur-Doller et Saint-Louis 3 frontières.

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Hubert François, Président de l’UMIH (Union des Métiers et des Industries de l’Hôtellerie), Jean-Pierre Lavielle, Président de la CCI Sud Alsace Mulhouse et les 24 restaurateurs du Sud-Alsace récompensés pour l’année 2014-2015

Une enquête approfondie

Une vaste enquête de rue a été menée au printemps dernier dans 21 lieux différents à travers des grandes et moyennes surfaces ainsi que des marchés du Sud-Alsace. Pour la réaliser, 1606 individus ont été invités à évaluer les restaurants dans lesquels ils ont mangé au cours des deux derniers mois selon 4 critères qui sont les suivants: l’accueil, le cadre, la qualité gustative et le rapport qualité/prix.

L’enquête a été validée par un comité de pilotage indépendant, composé de représentants de la CCI, des Offices de Tourisme, des Musées de Mulhouse Sud Alsace et d’un représentant professionnel. Les résultats ont permis de dégager 2851 avis exploitables avec 262 restaurants cités.

24 tables récompensées

24 restaurateurs ont été sélectionnés pour cette année 2014-2015. Leur offre de restauration représente 1993 couverts et emploie 220 personnes. Témoins de cette activité économique non négligeable, la CCI a remis une plaque millésimée 2014-2015 à chaque lauréat, ainsi qu’une visite virtuelle de son établissement via Google Maps.

Liste des restaurants sélectionnés

Les Restaurants de l’année 2014-2015 du Sud Alsace (hors Mulhouse) sont recensés dans un dépliant édité à 20 000 exemplaires et disponible à la CCI et dans les Offices de Tourisme des Pays du Sundgau, Thur-Doller et Saint-Louis 3 frontières.

Tables d’excellence

AUBERGE SAINT LAURENT à Sierentz / Laurent Arbeit
AU BOEUF NOIR à Hésingue / Jean-Pierre Giuggiola

Tables Gourmets

L’AUBERGE SUNDGOVIENNE à Carspach / Jean-Bernard et Véronique Hermann
LE TRIANON à Saint-Louis / Raphaël Stimpfling

Tables Plaisirs

LES 4 SAISONS à Kruth / Christelle et Frédéric Mentzinger
CAVEAU A L’OREE DU PARC à Husseren Wesserling / Olivier Foehrenbach
LA COURONNE à Tagsdorf / Benoît Ligabue
LE CHEVAL BLANC à Feldbach / Jean-Claude et Dominique Ispa
LA PENICHE à Kembs / Bernard Mur
LE COLOMBIER à Bartenheim / Christophe Kaegy
AU LION D’OR à Rosenau / Famille Baumlin

Spécialités de la mer
AUX TROIS ROIS à Moosch / Carine et Philippe Landbeck

Tables tradition gourmande
LE SAISONNIER à Fellering / Pierre et Sylviane Roos
AUX SAPINS à Thann / Carmen Arnold
A L’ARBRE VERT à Eglingen / Yves Scherrer
LA POMME D’OR à Strueth / Cédric Hoarau
AU CHEVAL BLANC à Ferrette / Jean-Charles Welty
AU TILLEUL à Saint-Louis / Manfred Schweitzer et Béatrix Degen
AUBERGE DU MEHRBACHEL à Saint-Amarin / Daniel Kornacker
AUX SAVEURS DU THURTAL à Bitschwiller-les-Thann / Fabrice Marbach
LA COURONNE à Burnhaupt-le-Haut / Christophe et Véronique BITSCH
AUBERGE DU TISSERAND à Gommersdorf / Doris Guldenfels
LE MOULIN DE MERTZEN à Mertzen / Philippe Byot
AU CEP DE VIGNE à Sierentz / David Eberhardt

Tables d’Alsace

AUBERGE DU MEHRBACHEL à Saint-Amarin / Daniel Kornacker
AUX SAVEURS DU THURTAL à Bitschwiller-les-Thann / Fabrice Marbach
LA COURONNE à Burnhaupt-le-Haut / Christophe et Véronique BITSCH
AUBERGE DU TISSERAND à Gommersdorf / Doris Guldenfels
LE MOULIN DE MERTZEN à Mertzen / Philippe Byot
AU CEP DE VIGNE à Sierentz / David Eberhardt

Contact: CCI Sud Alsace Mulhouse

                 Service Hôtellerie – Restauration Tourisme

                 c.walch@mulhouse.cci.fr

                 Tél: 03.89.66.71.74

Sarah Meliani et la CCI Sud Alsace Mulhouse


Informations sur l'auteur :

PORTRAIT BEA

Béatrice Fauroux

Fondatrice et rédactrice en chef

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