Entre voyage initiatique en Australie, première aventure dans le textile et relance de Pomelo Lab, Servan Lescoffier suit un fil conducteur : entreprendre en donnant du sens. À seulement quelques années de ses études, il transforme déjà ses convictions en projets concrets.
Après l’obtention de son BTS NDRC à l’ESGM, réalisé en alternance dans une entreprise de nettoyage BtoB, Servan Lescoffier poursuit son parcours à Strasbourg. Il enchaîne une licence banque en alternance, puis un master Manager de Projets, réalisé en entreprise dans le secteur des énergies renouvelables. Diplôme en poche, il choisit de s’accorder une parenthèse à l’autre bout du monde. « Je suis rentré un an et demi plus tard pour débuter la vraie vie active », raconte-t-il avec le sourire.
L’appel de l’entrepreneuriat
Ce voyage australien agit comme un révélateur. En travaillant au gré des opportunités, Servan nourrit progressivement une ambition : créer son propre projet. Avant même de rejoindre l’aventure Pomelo, il lance ainsi sa marque de vêtements, Manoya Vibes. Une première expérience entrepreneuriale grandeur nature où il gère tout lui-même : création du site internet, identité visuelle, communication et commercialisation de ses t-shirts et casquettes. « J’avais envie de partager ce que j’ai vécu pendant mon voyage, de ramener ce côté soleil et ces bonnes énergies à Mulhouse. L’ESGM m’a donné une véritable boîte à outils pour concrétiser cette envie. »
Réinventer Pomelo
À son retour, sa rencontre avec Eva Di Giuseppantonio marque un tournant. Le projet Pomelo, alors centré sur le potager d’entreprise, peine à trouver son marché. Ensemble, ils décident de repenser le concept. « Le marché n’était pas suffisamment mûr. Nous avons donc fait évoluer notre proposition pour créer une agence événementielle nature », explique Servan. Pomelo Lab imagine désormais des expériences immersives et sur mesure qui replacent la nature au cœur des échanges. Bar à semis, a(pé)romate autour des plantes aromatiques, bar à fleurs permettant de composer son propre bouquet ou encore pop-up « Graines et personnalités » : chaque animation est conçue pour créer du lien, susciter la curiosité et offrir une expérience mémorable. L’entreprise développe également des dispositifs brise-glace 100 % nature pour attirer et engager les visiteurs lors d’événements professionnels.
Grandir grâce au regard de dirigeants
Ce repositionnement stratégique continue aujourd’hui de s’affiner grâce à l’accompagnement de chefs d’entreprise dans le cadre de l’opération « 10 mentors pour 10 jeunes ». « Leur regard nous pousse à remettre en question nos choix et à sortir de notre zone de confort », souligne le jeune entrepreneur. Ce mentorat a notamment permis au duo de prendre du recul sur son modèle économique. « Nous avons compris que nos ateliers grand public n’étaient pas viables à long terme. Nous avons aussi pris conscience de la véritable valeur de notre projet. Tout le monde n’aime pas forcément mettre les mains dans la terre, mais la plupart des gens ressentent le besoin de revenir à des choses simples et de renouer avec la nature. »Aujourd’hui, Servan Lescoffier poursuit son aventure avec la même énergie qui l’a poussé à traverser le monde : celle d’un entrepreneur convaincu que les plus belles idées sont souvent les plus naturelles. À travers Pomelo Lab, Servan Lescoffier – aux côtés d’Eva Di Giuseppantonio – cultive bien plus que des expériences événementielles : ils sème l’idée qu’entreprendre peut aussi rapprocher les humains de l’essentiel.
Emilie Jafrate
Pomelo Lab – Mulhouse
pomelolab.fr
