Les Compotes s’invitent à Mulhouse : Un café de spécialité, gourmand, engagé, solidaire et propice aux échanges, à soutenir via une cagnotte en ligne

Édition : Mulhouse/Sud-Alsace - 27 février 2026

Marie-Elisabeth North ouvre les portes des Compotes à Mulhouse, un café de spécialité où convivialité, solidarité et créativité se rencontrent. Mais pour faire de ce projet une réalité, un coup de pouce est nécessaire.

Marie-Elisabeth North n’en est pas à son premier projet. En 2021, elle ouvrait déjà les Compotes à Strasbourg : un café de spécialité, mais bien plus encore. C’est un véritable lieu de vie où chacun peut non seulement savourer un excellent café, mais aussi échanger, apprendre et créer. À travers des événements divers, des brunchs conviviaux qui durent toute la journée, des marchés de Noël, des ateliers manuels, des tandems de langues et des moments funs, éducatifs ou artistiques, les Compotes deviennent un carrefour d’idées et de découvertes. Un lieu où les projets naissent et bouillonnent.

Un engagement local fort

Les Compotes ne se contentent pas d’être un café. C’est aussi un espace engagé pour son territoire, un lieu de soutien actif des associations locales par l’organisation de collectes, de distributions et d’actions solidaires liées aux problématiques sociales du moment. Les Compotes se positionnent comme un acteur local impliqué, créant des ponts entre les différents acteurs de la ville et contribuant ainsi à une dynamique positive et solidaire. Au-delà de la convivialité, les Compotes, c’est aussi un lieu de travail. Indépendants, étudiants, entreprises et associations s’y croisent pour échanger, collaborer et développer leurs projets. Le café de spécialité se transforme en espace de coworking à taille humaine, un endroit ancré dans son territoire et propice à la concentration et à l’échange d’idées.

Le projet mulhousien prend forme

Les Compotes s’installent désormais à Mulhouse, dans le bâtiment historique de la SIM, un lieu emblématique et bien connu des habitants, juste à côté de la gare. Mais pour concrétiser cette aventure, les Compotes ont besoin d’un coup de pouce. Un financement participatif a été lancé sur la plateforme Okoté (alsace.okote.fr), avec un premier objectif de 15 000€. Ce budget permettra de poser les premières pierres du projet et de garantir son succès dès l’ouverture. Il couvrira notamment l’achat d’une machine à café professionnelle, des moulins à café et l’aménagement du bar. Chaque participant peut choisir sa contrepartie, et si la cagnotte dépasse l’objectif, le surplus permettra d’aménager une terrasse pour prolonger les moments conviviaux dès que le soleil pointe le bout de son nez. Avec ce projet, Marie-Elisabeth North souhaite non seulement offrir un café de qualité, mais aussi contribuer à faire de Mulhouse un lieu encore plus vivant et solidaire. À vous de jouer pour donner vie à cet espace unique !

Emilie Jafrate

Le lien vers la cagnotte : https://www.alsace.okote.fr/decouvrez-les-projets/detail/les-compotes-mulhouse#HeaderScroll

Présentation du projet : https://youtu.be/cdmvPwVcYmQ