ThurAmap : des produits de qualité pour tous

Comme pour Rhénamap, ThurAmap s’est fixée pour objectif de soutenir une agriculture paysanne socialement équitable et écologiquement saine. L’association est présente sur deux lieux de distribution : Cernay et Wittelsheim.

François Taureau

13 producteurs locaux
Lancée en 2009, ThurAmap réunit treize producteurs locaux. L’association est entièrement gérée par des bénévoles et présidée par François Taureau. « La plupart des producteurs sont présents sur les deux lieux de distribution, à condition que deux producteurs ne vendent pas le même produit », indique le Président. Chacun distribue à un rythme différent. « Pour les fruits, les légumes, le pain ou les produits laitiers par exemple, les producteurs sont présents chaque semaine. Pour les œufs, toutes les deux semaines. Pour le miel ou la viande, c’est plutôt une fois par mois ».

Une perspective sur le long terme
A ce jour, 160 familles ont signé un ou plusieurs contrats chez ThurAmap. « Le fait de payer un abonnement à l’avance incite les consommateurs à venir régulièrement. S’ils devaient se déplacer directement dans les fermes, ils n’auraient peut-être pas la même rigueur. Ici, les familles ont du choix, elles trouvent plusieurs produits à la fois. De son côté, le producteur perd peu de temps dans la vente. Il distribue ses paniers et peut repartir ». Les abonnements permettent également au producteur d’avoir une perspective sur le long terme.

Fabiopain

Consommer au juste prix
Les consommateurs payent 6€ de cotisation à ThurAmap, tandis que les producteurs reversent 1% de leur chiffre d’affaires sur les ventes. « Cela permet de couvrir nos frais de fonctionnement ». L’association propose par ailleurs un système de cartes à points. « Le consommateur peut en acheter une et cela lui permet d’acquérir d’autres produits en plus des paniers ». Pour François Taureau, le succès des AMAP vient de la volonté des consommateurs de manger des produits de qualité à un prix juste et intéressant. « Il n’y pas d’intermédiaire entre le producteur et le consommateur, c’est donc moins cher qu’en magasin. Grâce aux abonnements payés à l’avance, les prix restent constants ». Et les producteurs ont une base de chiffre d’affaires assurée.

Magali Santulli

ThurAmap
06 83 32 79 61 / contact@thuramap.fr – www.thuramap.fr
Tous les jeudis de 18h à 18h45, au foyer Rencontre et loisirs, 24 rue des Fauvettes, cité Langenzug à Wittelsheim.
Tous les vendredis de 18h à 18h45 à la conciergerie du complexe sportif, rue René Guibert à Cernay.


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Magali Santulli

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