Les traditions de La Marquise

Édition : Mulhouse/Sud-Alsace - 10 novembre 2012

Coup de coeur de la rédaction du Périscope, La Marquise, ouvert en juillet dernier, est un restaurant qui allie judicieusement traditions culinaires et décoration moderne.

Annette Damiano

« Je propose une spécialité alsacienne différente chaque jour, ainsi que des desserts originaux, comme la crème brûlée à la lavande. J’ajoute une touche personnelle à mes recettes afin de surprendre les papilles des clients » explique Annette Damiano, qui a la double casquette de gérante et de cuisinière. L’envie de nouveauté de cette autodidacte la pousse à changer la décoration de sa salle – d’une capacité de quarante couverts – toutes les semaines. Sa carte varie quotidiennement et ce selon les produits frais de saisons et… de son imagination ! La rapidité et la chaleur du personnel répondront aux attentes des amateurs de mets locaux.

Inès Lazibi

Journal économique de Mulhouse et environs - Le périscope : information économique mulhousienContact : La Marquise, 27c rue de Mulhouse à Rixheim.
06 42 01 86 57 – www.restaurant- la-marquise.fr.

Ouvert tous les jours de 10h à 16h sauf le mercredi de 14h à 19h,
le samedi de 18h à 23h et le dimanche de 11h à 15h et de 18h30 à 23h.